Já que o assunto é Porcão… qual o melhor restaurante da rede?

Se você procura informações sobre o processo de licitação do Porcão Rio’s, seu lugar é aqui ou aqui.

Se você quer saber qual o melhor restaurante da rede Porcão no Brasil, seu lugar é aqui mesmo. Infelizmente vou limitar minhas análises às unidades que conheço: Porcão Rio’s, no Aterro do Flamengo, recentemente envolvida numa batalha judicial pela licitação de aluguel do imóvel, Ipanema, Belo Horizonte, Brasília e Barra. Eliminadas por falta de conhecimento as unidades da Ilha e de Niterói.

Ambiente:

Barra: cara de churrascaria normal com preço alto não valeA coisa mais importante de uma churrascaria rodízio (ou espeto corrido, como falam no Sul) é exatamente não se parecer uma churrascaria. Lugar mais desagradável do mundo é um salão enorme com cheiro de carne, confusão e buffet à la Vegas. A rede Porcão não segue uma linha muito clara na ambientação das suas unidades. Em Ipanema e na Barra, você tem a sensação de estar num Pampa Grill (no offenses) sofisticado. Teto baixo, sem vista, local fechado e mesas dispostas uniformemente diante de um grande salão, that’s what I’m talking about. Os caras conseguiram fazer um excelente trabalho em BH, cidade dos Horizontes, com uma vista sensacional e um lugar muito bonito também por dentro. Na unidade Rio’s, a vista do Pão de Açucar e o movimento do Santos Dumont deve valer uns R$ 100 mil de aluguel, sem brincadeira e até em Brasília a vista do Lago é sensacional.

Notas para Ambiente:

Brasília: 4
BH: 4,5
Rio’s: 5
Ipanema: 2,5
Barra: 2,5

Serviço:

Brasília tem vista bonita, mas fica muito cheio muito cedoNesse quesito, mais uma vez, Less is More. Os economistas vão me matar, mas eu queria só ir ao Porcão quando está mais vazio. Aí o atendimento é uma beleza. Qual a carne você prefere? De que jeito? Qual garçom? etc. etc. A rede Porcão, de fato, tem bom atendimento, mas algumas casas lotam mais que as outras, perdendo um pouco em qualidade. Acontece:

Notas para Serviço:

Brasília: 3 – lota todo almoço
BH: 4
Rio’s: 3,5 – lota domingo
Ipanema: 4
Barra: 4

Pratos:

A picanha de BH é quase perfeita. Assim como a vista.Não tem diferença. Os caras são tipo o Mc Donald’s das churrascarias, o Big Mac, quero dizer, a Picanha, é excelente em todas as unidades, mas estranhamente tem um gosto especial no Porcão Rio’s. Talvez por ser a maior casa da rede, mas vale a pena ir lá só pra comer essa tal de picanha? Eu gosto muito de carne, então pra mim valeu a pena.

Notas para Pratos:

Brasília: 4
BH: 4
Rio’s: 4,5
Ipanema: 4
Barra: 4

Sobremesa:

A garota de Ipanema também tem que comer sobremesa velha do carrinhoEu não gosto do carrinho de sobremesas de ontem do Porcão. Sério, parece aqueles forninhos de restaurante de beira de estrada que você pode dar sorte de pegar a empadinha de ontem ou azar de pegar o quibe da semana passada. Nem as bananas flambadas com estilo me seduzem. Prefiriria uma picanha com chocolate, mas sou bode e como coisas estranhas mesmo.

Nota 2 pra todo mundo.

Avaliação final:

notas porcão

O grande campeão: Porcão Rio's, até quando, hein?Tendo sido muito cruel com a nota da sobremesa, o Porcão ficou com um 6,8 como nota final. Bom pra aprender a cobrar caro e ir bem do início ao fim. A boa notícia é que vale muito a pena ir em BH e na unidade Rio’s, enquanto que as outras perdem um pouco do charme.

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Autor: hungrygoat

Chasing the perfect restaurant

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